Kazutaka Une, propriétaire d'un magasin de fruits surgelés et éleveur de bétail,
Kazunari Une dirige une entreprise qui utilise des techniques de congélation spéciales pour conserver des fruits locaux comme les ananas et les mangues. Outre la fabrication et la vente de ces produits, ainsi que la gestion d'un stand où il les propose en smoothies, il est également éleveur de bétail (une quinzaine de bovins), ce qui fait de lui un jeune agriculteur très actif.
家から牛小屋までの道のりにあるのでよく寄るお店。お店の名物の大きなチキンは、忙しい時もぱっと食べられてお腹にたまるのがお気に入り。やっぱり朝の揚げたてがおすすめ。
三和交差点にある商店。八重山そばなど、店内飲食もできる。
車で約5分
牛の採草地がある富野は、のどかで眺めもよく好きな場所。海の青とサトウキビ畑の緑のコントラストがきれいで、「いつも見ている景色だけれど、いつもきれいだなーって思う」
車で約30分
2021年11月に新庁舎へ移転したばかりの石垣市役所。「立派になった新しい市役所を見てもらいたいですね。だいぶ広くなったし、市民が集えるような場所としての使われ方にも期待したいです！」
車で約5分
お土産品店などが軒をつらねるユーグレナモール。リニューアルオープンした石垣市公設市場には、イートインスペースも。「モールのなかのいろんなお店を見て歩いて、市場のなかで島のおいしいもの食べてほしいです」
車で約10分
子どもの頃から家族で食事にきていた一休食堂は、いまでもずっと好きな食堂。夫婦ふたりでもよく来るし、本土から友人があそびに来た時も必ず連れてくるそう。食べるのは、決まって牛そば。
ごろごろとした牛肉がどっさりの牛そば。
宇根和孝
1995年、石垣島生まれ。東京農業大に進学し、在学中からインドネシアなど海外でのインターン経験を積む。その後、カリフォルニアでの農業研修を経て、2019年に帰島。「農業が持つ価値を最大化させる」を目標に、肉用牛放牧経営と、特殊冷凍事業「KOPPARI」を手がける。