Kazutaka Une, propriétaire d'un magasin de fruits surgelés et éleveur de bétail,
Kazunari Une dirige une entreprise qui utilise des techniques de congélation spéciales pour conserver des fruits locaux comme les ananas et les mangues. Outre la fabrication et la vente de ces produits, ainsi que la gestion d'un stand où il les propose en smoothies, il est également éleveur de bétail (une quinzaine de bovins), ce qui fait de lui un jeune agriculteur très actif.
C'est une boutique où je m'arrête souvent, car elle se trouve sur le chemin de chez moi à l'étable. J'adore leur fameux gros poulet frit ; c'est rapide et copieux, même quand je suis pressée. Je recommande vivement de le prendre frais, frit, le matin.
Un restaurant situé au carrefour de Sanwa. Il propose également des plats à consommer sur place, notamment des nouilles soba Yaeyama.
Environ 5 minutes en voiture
Tomino, avec ses pâturages, est un endroit paisible offrant de magnifiques paysages que j'adore. Le contraste entre le bleu de la mer et le vert des champs de canne à sucre est saisissant, et même si je vois ce paysage constamment, je le trouve toujours aussi beau.
Environ 30 minutes en voiture
La mairie d'Ishigaki a emménagé dans son nouveau bâtiment en novembre 2021. « Nous voulons que les gens voient le magnifique nouvel hôtel de ville. Il est beaucoup plus grand maintenant, et nous espérons qu'il deviendra un lieu de rassemblement pour les citoyens ! »
Environ 5 minutes en voiture
Le centre commercial Euglena regorge de boutiques de souvenirs et autres commerces. Le marché public d'Ishigaki, récemment rénové, propose également un espace de restauration. « Nous souhaitons que les visiteurs flânent dans le centre commercial, découvrent les différentes boutiques, puis dégustent de délicieuses spécialités insulaires au marché. »
Environ 10 minutes en voiture
Ikkyu Shokudo est un restaurant où ma famille et moi allons depuis mon enfance, et il reste mon restaurant préféré. Mon mari et moi y allons souvent ensemble, et chaque fois que des amis du continent viennent nous rendre visite, nous les y emmenons. Nous commandons toujours les soba au bœuf.
Nouilles soba au bœuf avec beaucoup de morceaux de bœuf.
Kazutaka Une
Né sur l'île d'Ishigaki en 1995, il a étudié à l'Université d'agriculture de Tokyo et a acquis une expérience de stage à l'étranger, notamment en Indonésie, pendant ses études. Après une formation agricole en Californie, il est retourné sur l'île en 2019. Avec pour objectif de « maximiser la valeur de l'agriculture », il gère un élevage de bovins et exploite l'entreprise de congélation spécialisée « KOPPARI ».