Brasseur d'Awamori, Ako Maedomari
Akiko Maedomari est responsable de la planification, des relations publiques et des ventes de Yaesen Shuzo, une entreprise familiale fondée en 1955. Elle s'efforce de faire découvrir les délices de l'awamori à un public plus large. Parallèlement à ses fonctions principales, elle intervient régulièrement comme conférencière au Sommet annuel des habitants de l'île d'Ishigaki.
Giving Tree Home est niché au cœur du village de Nosoko Sakae. Bien qu'il y ait des places assises à l'intérieur, Ako préfère s'installer dans le jardin, entouré de verdure. « C'est un endroit paisible où l'on peut profiter de la nature. La cuisine, préparée avec soin, me réchauffe toujours le cœur. »
Je commande toujours le « menu sandwich et soupe du jour ».
Environ 15 minutes en voiture
Le palmier Yaeyama est une espèce endémique des îles Yaeyama, ne poussant que sur les îles d'Ishigaki et d'Iriomote. Dans la palmeraie de Yaeyama à Yonehara, on peut admirer des palmiers atteignant 25 mètres de hauteur en empruntant le sentier. « C'est un symbole des tropiques, et j'adore les palmiers en général. » Elle apprécie également la sensation de fraîcheur et d'air pur qu'offre la forêt.
Environ 10 minutes en voiture
C'est un endroit où les gens s'arrêtent souvent en voiture, tant la vue sur la mer est magnifique. « Les différentes nuances de bleu sont toujours d'une beauté saisissante. » C'est un lieu en bord de route où l'on peut s'arrêter et admirer le paysage.
Environ 15 minutes en voiture
Ce bar du Fusaki Beach Resort est situé au bord de la piscine, juste en bord de plage. Une amie qui y était allée lors d'un précédent séjour en avait été enchantée : « L'ambiance est fantastique et on se sent tout de suite en vacances. »
Le cocktail préféré d'Ako est le mojito au romarin sans alcool.
Environ 15 minutes en voiture
Ce parc se trouve de l'autre côté du pont Southern Gate. Il dit aimer venir ici pour pratiquer son lacrosse, son passe-temps favori, ou prendre un café avec des amis, surtout les soirs d'été. « Le contraste entre le vert de la prairie et le bleu de la mer est tellement rafraîchissant. »
Né à Ishigaki, dans la ville d'Ishigaki, il a obtenu son diplôme du lycée Yaeko avant de poursuivre ses études à l'université de Tokyo. Après avoir travaillé dans une agence de publicité sur l'île d'Okinawa, il est retourné sur l'île.
Elle travaille à la brasserie de saké Yaesen depuis 2007. Elle est la mère d'un élève de collège et d'un élève de primaire.