쇠고기・미야라 오씨
송아지의 사육, 이시가키 소의 비육 농가로서 140마리 정도의 소를 기르고 있는 미야라오(나카)씨. 태어나 자란 백보의 지역 활동이나, 전통 문화 계승을 위해서 정력적으로 활동하는, 백보애 강화의 미야라씨의, 백보나 주변의 추천 스포트를 소개해 주었다.
이민으로 브라질과 아르헨티나에서 살던 오레야가 운영하는 섬 요리와 남미 요리의 식당. 미야라씨는 언제나 맘비카(시이라) 등의 흰살 생선과 야채를 듬뿍 마늘로 볶는 브라질 요리 '페스카드 사르다드'를 부탁하는 것 같다. "밤 메뉴의 아줌마가 만드는 본고장의 안주도 최고로 맛있습니다."
브라질의 가정 요리, "페스 카드 샐더드". 볼륨 가득.
차로 약 5분
옛날의 집이 남아있는 조용한 하쿠호 마을. 이런 후쿠기의 터널도. 「언제나 차로 다닐 뿐이지만, 가끔은 자신의 취락을 천천히 걷고 싶다고 생각한다」. 마을 안은 가는 골목에서 바라보기가 좋지 않기 때문에, 차에서는 천천히 주행을.
차로 약 8분
미야라 씨의 쇠고기 바로 옆에 있는 액세스 도로. 원래 우샤에서는 공항이나 오고 있는 비행기, 밤의 활주로나 유도등 등의 화려하게 빛나는 빛이 잘 보이고, 좋아하는 경치였던 것 같다. 액세스 도로에서는 그대로의 경치를 바라 볼 수 있으므로 꼭 다니고 싶은 장소.
차로 약 5분
공항 입구 바로 옆에서 아버지의 가장 친한 친구 요네모리 씨가 운영하는 메밀 가게. 붉은 고구마가 반죽 된 국수의 곁도 맛있지만, 섬 바나나 스무디와 고구마 단고도 미야라 씨가 좋아합니다. 전망이 좋고, 녹색 너머로 수평선까지 깨끗하게 보이는 경치가 기분 좋다.
섬 바나나 스무디와 붉은 고구마와 타피오카 가루로 만드는 떡의 수제 고구마 단고.
차로 약 20분
섬의 동쪽의 호시노 마을에서 서쪽에있는 야저로 빠지는 조금 앞의 명소. 「림길의 1개 도로를 달리고 있으면, 갑자기 열어 좋은 전망. 시간이 있을 때는 차에서 있어 바라보고 있습니다. 낮의 경치도 좋지만 저녁도 좋네요」.
쇠고기가 되기 위해, 도쿄 농업대에 진학해 축산을 배운다. 도쿠시마의 목장에서 3년 일한 후 귀도. 가업에 가입하여 현재는 어머니, 여동생과 함께 소를 기른다. 자신이 생산한 소의 정육을 취급하는 도매업이나 가공도 시작하려고 준비하고 있는 곳.