이리가키시 공식 관광 정보 사이트
이시가키 섬에는 약 20여 개의 가마모토가 있으며, 각각의 가마모토가 개성 풍부한 야키모노를 제작하고 있습니다. 매년 개최되고 있는 이시가키 섬 야키모노 축제 실행 위원회 주최의 「이시가키 섬 야키모노 축제」는, 많은 야키모노 팬이 모이는 인기의 이벤트입니다. 또, 각 공방이나 시청에서 배부되고 있는 『야에야마 제도 구루토 도예 공방 순회~섬의 생활과 그릇에 접하는 여행』은 야에야마 제도의 도예 공방을 소개하는 MAP로, 이것을 한 손으로 마음에 드는 그릇을 찾는 공방 순회를 즐길 수도 있습니다.
「이시가키지마 야키모노 축제」에 매년 출전하고 있는 「공방곡지」는 이시가키지마 요네하라에 있는 가마모토입니다. 효고현 아와지시마 출신의 타니이케 사치에(Taniike Sachie)씨는, 어릴 적부터 제와업에 접하는 부모님의 밑에, 흙에 익숙해 친해져 자랐습니다.
바다를 좋아했던 타니이케씨는, 2000년에 이시가키섬의 자연의 풍요로움에 매료되어 이주했습니다. 야키모노의 공방에서 수년 일한 후 독립, 2008년에 이시가키지마 요네하라에 산을 등에 바다가 보이는 공방을 짓고, 날마다 제도 활동에 힘쓰고 있습니다.
"이시가키 섬과 같은 환경에서도 만들 수 있다는 것이 가장 매력이라고 생각합니다"라고 말하는 타니이케 씨.
이시가키섬에서는, 타니이케씨와 같이 일본 각지로부터 이주해 온 도예가들이, 각각의 스타일로 제작 활동에 힘쓰고 있습니다. 다양한 배경을 가지고 독자적인 스타일을 자유롭게 추구하고 제작하는 모습은 이시가키 섬 특유의 매력이라고 할 수 있습니다. 그 중에는 18세기의 고도를 연구하고 재현하고 있는 공방도 있습니다.
「야키모노 만들기에 사용하는 재료는, 가능한 한 이시가키섬의 것을 사용하고 싶기 때문에, 점토는 산에 파고 가고, 유약에는 이웃에 있는 흑설탕이나 소금을 만드는 가게로부터, 장작에 사용된 사탕수수와 야자 잎의 재를 나누어 받고 있습니다」
파고온 점토
섬에서 채취하는 유약의 원료
그릇 만들기에 사용하는 도구
「나는, 바다는 물론 좋아합니다만, 오키나와의 산이나 숲의 깊은 초록과 습도의 분위기가 무엇보다 좋아합니다」라고 말하는 타니이케씨의 그릇에서는, 확실히 아열대의 자연 그 자체의 숨결이 느껴집니다.
거친 흙의 질감과 심플한 디자인이 매력의 그릇은 어떤 요리도 빛나 매일 식탁을 행복하게 연출합니다.
이시가키 섬의 붉은 고구마를 사용한 몽블랑을 얹어
"친숙한 재료를 사용하여 다양한 종류의 유약을 만드는 것이 목표입니다. 그것을 사용하여 어떤 그릇을 만드는지 상상할 때가 가장 즐겁습니다"
프로필
타니이케 쇼이(타니이케 사치에)
1974년 효고현 아와지시마 출생
제와업을 운영하는 부모님께서 어릴 때부터 흙에 익숙해지다
2000년 이시가키지마 이주, 제작 개시
2008년 요네하라에서 공방을 세운다
심플하고 사용하기 쉽고, 요리가 빛나는 그릇 만들기를 유의하고 있다
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© 와이 OORITOORI