Criador de gado, Hiroshi Miyara
Naka Miyara é criador de bezerros e engorda de gado Ishigaki, com cerca de 140 cabeças de gado. Ele também é muito ativo em atividades comunitárias em Shiraho, onde nasceu e cresceu, e na preservação da cultura tradicional. Pedimos ao Sr. Miyara, que tem um grande carinho por Shiraho, que nos apresentasse seus lugares favoritos na cidade e arredores.
Este restaurante, administrado pelo Sr. Goya, que viveu no Brasil e na Argentina como imigrante, serve culinária caribenha e sul-americana. A Sra. Miyara sempre pede "pescado saltado", um prato brasileiro de peixe branco, como o mahi-mahi, salteado com legumes e bastante alho. "Os aperitivos autênticos feitos pela tia do dono, que constam no cardápio noturno, também são absolutamente deliciosos."
Pescado Saldado é um prato caseiro brasileiro. É muito substancioso.
Aproximadamente 5 minutos de carro.
O tranquilo bairro de Shiraho preserva sua paisagem urbana tradicional. Há até um túnel de árvores Fukugi como este. "Normalmente, só passo de carro, mas às vezes penso que seria bom dar um passeio tranquilo pelo meu próprio bairro." O bairro tem vielas estreitas e visibilidade ruim, então dirija devagar se estiver de carro.
Aproximadamente 8 minutos de carro.
Uma estrada de acesso foi construída bem ao lado do estábulo do Sr. Miyara. Aparentemente, ele adorava a vista do seu estábulo, de onde podia ver o aeroporto, os aviões pousando e as luzes coloridas da pista e das luzes de aproximação à noite. A mesma vista pode ser apreciada da estrada de acesso, então é um lugar por onde você definitivamente deveria passar de carro.
Aproximadamente 5 minutos de carro.
Bem ao lado da entrada do aeroporto fica uma loja de macarrão soba administrada pelo Sr. Yonemori, um amigo próximo do pai de Miyara. O macarrão soba, feito com batata-doce roxa, é delicioso, mas os favoritos de Miyara são o smoothie de banana-da-terra e os bolinhos de batata-doce. A vista é ótima e é revigorante ver o horizonte claramente além da vegetação.
Smoothie de banana da ilha e bolinhos caseiros de batata-doce, macios e saborosos, feitos com batata-doce roxa e farinha de tapioca.
Aproximadamente 20 minutos de carro.
Este local fica situado pouco antes de chegar a Nosoko, no lado oeste da ilha, depois de sair do povoado de Hoshino, no lado leste. "Ao dirigir pela estrada florestal estreita, de repente, uma vista magnífica se revela. Quando tenho tempo, saio do carro para admirá-la. A vista durante o dia é bonita, mas a vista ao entardecer também é encantadora."
Hiroshi Miyara
Para se tornar pecuarista, matriculou-se na Universidade de Agricultura de Tóquio para estudar zootecnia. Depois de trabalhar por três anos em uma fazenda em Tokushima, retornou à sua ilha. Juntou-se aos negócios da família e agora cria gado com a mãe e a irmã. Ele também está se preparando para iniciar um negócio de atacado e processamento da carne do gado que cria.