Oritoori - Trang web thông tin du lịch chính thức của thành phố Ishigaki
Tại quần đảo Yaeyama, người ta trồng hai loại cây chàm thuộc họ đậu, và thuốc nhuộm chàm được sản xuất từ những cây này. Loại thuốc nhuộm này đã được truyền lại qua nhiều thế hệ, chủ yếu được dùng để nhuộm sợi vải. Hiện nay, chàm được sản xuất ở vùng này được gọi là "Chàm Yaeyama", và màu sắc của nó, gợi nhớ đến biển đêm và bầu trời của các hòn đảo phía nam, mang đến một vẻ đẹp tĩnh lặng và huyền bí.
Trang trại Shima Ai, một xưởng nhuộm chàm, trồng và thu hoạch cây chàm "Indigofera tinctoria" trong môi trường tự nhiên của đảo Ishigaki, xử lý nguyên liệu thô và sản xuất chàm kết tủa. Họ sử dụng chàm kết tủa tự sản xuất để thực hiện công việc nhuộm quanh năm.
Tsuyoshi Ohama, đại diện của trang trại Shima Ai, lớn lên trong môi trường dệt "Minsa" mà bà và mẹ ông đều tham gia. Sau khi tốt nghiệp tiểu học, ông rời đảo Ishigaki đến Nagasaki và Tokyo để học trung học cơ sở và trung học phổ thông. Sau đó, ông theo học nghề nhuộm và dệt tại một trường cao đẳng ở Kyoto và trở về đảo Ishigaki năm 26 tuổi.
Aibatake
Trong quá trình khám phá "nghề thủ công chỉ có thể thực hiện tại đây", bà Ohama đã bắt gặp nhiều loại sợi tự nhiên và thuốc nhuộm từ hòn đảo. Điều này đã thôi thúc bà quyết định hồi sinh truyền thống nhuộm chàm của hòn đảo, vốn đang đứng trước nguy cơ biến mất. Năm 2002, bà mua một mảnh đất và mở "Shima Ai Nouen" (Trang trại Chàm Đảo), một xưởng nhuộm chàm nhỏ nơi bà tự mình thực hiện mọi công đoạn từ trồng trọt đến nhuộm.
"Mọi việc diễn ra suôn sẻ từ lần đầu tiên tôi tiếp xúc với cánh đồng cho đến khi khai trương trang trại. Cứ như thể tôi được một thế lực nào đó dẫn dắt, như thể tôi được khuyến khích làm những gì mình cần làm. Giờ nhìn lại, thật là kỳ lạ," bà Ohama mỉm cười nói, đôi tay nhuốm màu chàm.
Công việc tại trang trại Shimaai bắt đầu bằng việc trồng cây chàm trong môi trường tự nhiên trù phú của hòn đảo mà không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu.
Lá cây Indigofera tinctoria
Chúng tôi chủ yếu thu hoạch cây chàm (Indigofera tinctoria) vào các tháng mùa hè từ tháng 5 đến tháng 10 để làm thuốc nhuộm chàm kết tủa. Khoảng thời gian này cũng trùng với thời điểm nhiều cơn bão đổ bộ vào quần đảo Yaeyama, một vùng cận nhiệt đới, và trong một số năm, sản lượng thu hoạch bị giảm sút. Chúng tôi nhuộm và tạo ra các sản phẩm của mình mỗi ngày, trải nghiệm cả niềm vui và nỗi buồn trong sự hài hòa với thiên nhiên.
"Sống hòa mình với sắc màu thiên nhiên đôi khi có thể đòi hỏi thêm một chút nỗ lực, nhưng chắc chắn sẽ dẫn đến sự cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn. Chúng tôi hy vọng sẽ giúp mọi người duy trì một tâm trí và cơ thể khỏe mạnh thông qua sắc màu của thiên nhiên."
Các cành và lá sau khi thu hoạch được ngâm trong nước. Sau khi ngâm trong một khoảng thời gian nhất định, vôi được thêm vào dung dịch đã hòa tan thuốc nhuộm chàm và khuấy đều. Sau khi để yên một lúc, một kết tủa màu chàm sẽ hình thành ở đáy. Khi gạn bỏ phần nước phía trên, ta thu được một kết tủa màu chàm dạng sệt.
Những bọt khí này được gọi là "hoa chàm" và đóng vai trò như một thước đo để đánh giá độ bền của thuốc nhuộm.
Sử dụng tro vỏ sò và tro gỗ làm chất kiềm, chúng tôi tạo ra bể chứa thuốc nhuộm chàm thông qua quá trình lên men tự nhiên, và tiến hành quá trình nhuộm đồng thời theo dõi tình trạng thuốc nhuộm chàm hàng ngày. Tại trang trại chàm Shima, chúng tôi cam kết sử dụng các phương pháp không dùng hóa chất để bảo tồn và cùng tồn tại với môi trường tự nhiên, đồng thời tiếp tục công việc của mình một cách bền vững.
Vào một thời điểm nào đó, thuốc nhuộm chàm Yaeyama bắt đầu được gọi là "chàm Ấn Độ" (đây là tên của một loại thuốc nhuộm chàm nhập khẩu từ Ấn Độ và cũng là tên thương mại), và chẳng bao lâu sau, nó bị nhầm lẫn với tên của cây chàm và thậm chí còn được đưa vào các sách hướng dẫn thực vật học.
Lo ngại rằng "nếu chúng ta không sửa chữa sai lầm này, mọi người sẽ hiểu nhầm rằng chúng ta đang sử dụng thuốc nhuộm nhập khẩu, điều này sẽ làm giảm giá trị của truyền thống nhuộm chàm đã được lưu truyền trên hòn đảo này qua nhiều thế hệ", chúng tôi đã tổ chức nhiều cuộc thảo luận với các nghệ nhân nhuộm địa phương và quyết định đặt tên là "Yaeyama Indigo" để đảm bảo rằng nó sẽ được quảng bá đúng cách như một thương hiệu địa phương trong tương lai.
Tại trang trại Shima Ai, họ cung cấp dịch vụ "Konya Service" (Tái chế từ trắng sang xanh navy), trong đó họ nhuộm lại quần áo cũ bằng thuốc nhuộm chàm Yaeyama, cho phép tái sử dụng. Dịch vụ này giúp bạn dễ dàng đưa việc nhuộm chàm vào cuộc sống hàng ngày và góp phần vào lối sống bền vững bằng cách tái chế quần áo cũ, trở thành một dịch vụ phù hợp với thời đại hiện đại.
Tại trang trại Shima Ai, ngoài quần áo và khăn quàng cổ, bạn sẽ tìm thấy nhiều mặt hàng nhuộm màu chàm hòa quyện hoàn hảo vào cuộc sống hàng ngày, chẳng hạn như túi xách, ví và móc khóa.
Ví nhuộm màu chàm
"Với ý định 'tiếp tục công việc này suốt đời', mục tiêu tương lai của tôi là chứng minh niềm tin của mình rằng 'nhuộm chàm (màu chàm) là cần thiết để con người thực sự là con người'. Tôi tin rằng có lý do tại sao việc nhuộm chàm vẫn tồn tại từ năm 3000 trước Công nguyên, và tôi tin rằng có điều gì đó thiết yếu đối với nhân loại nằm trong đó."
hồ sơ
Tsuyoshi Ohama
Sinh ra tại thành phố Ishigaki vào năm 1972.
Từ nhỏ, cô đã lớn lên trong môi trường "dệt Minsā", một nghề thủ công mà bà và mẹ cô đều theo đuổi.
Sau khi tốt nghiệp tiểu học, cô rời đảo và trải qua những năm trung học và phổ thông ở Nagasaki và Tokyo. Sau khi học nhuộm và dệt tại một trường cao đẳng ở Kyoto, cô trở về đảo năm 26 tuổi. Năm 2002, cô mua một mảnh đất và mở "Shima Ai Nouen", một xưởng nhuộm chàm nhỏ, nơi cô tự mình thực hiện mọi công đoạn từ trồng trọt đến nhuộm.
Tôi sẽ cống hiến cả đời mình để chứng minh rằng "nhuộm màu chàm là điều cần thiết để con người thực sự trở nên nhân văn."
© 2026 OORITOORI